Que es la "Forcola"?

forcola restaurante webLa fórcola es un tipo de horquilla utilizada en la boga veneciana, técnica particular de remo que se desarrolla en el área de la Laguna de Venecia y en sus zonas limítrofes, en la cual un solo remero, con un solo remo, hace avanzar la embarcación.
Hecha de madera dura y tallada con minuciosidad, se trabaja de forma artesanal, sobre una curvatura natural del árbol, por lo que no hay dos fórcolas iguales.
La fórcola que hoy en día conocemos es el fruto de la evolución de la boga veneciana durante cientos de años. Una experimentación de siglos ha conseguido que las formas de este tipo de aparejos sean realmente elaboradas. Cada curva, cada ángulo, cada inclinación tiene una función bien precisa en la economía de la palada.

El diseño de la fórcola depende del uso de precisos contornos y perfiles que cambian en función de la tipología de la embarcación y de la posición de boga a la que son destinadas.

El material utilizado para la cosntrucción de las fórcolas es la madera. Las piezas favoritas de los remèri (artesanos constructores de fórcolas y remos) deben responder a las características de notable dureza y elasticidad. Existen así fórcolas de nogal, de peral o de cerezo siempre obtenidas por una única pieza de tronco.

particolare forcola 9forcola

Horario

El restaurante italiano pizzeria La Forcola está abierto todos los dias de 13.30 a 16 y de 21 a 24

Dónde

El restaurante italiano pizzeria La Forcola se encuentra en Calle Borrull, 29
46006 Valencia

Contactos

Teléfono:
+34963155909
Correo: info(at)laforcola.com

Síguenos